探検ファクトリー紹介の工場はどこ？駅弁工場の魅力整理（2025/12/27）

「探検ファクトリー」で紹介された“あの工場”、結局どこなの？って気になりません？今回は（最新回として話題の）駅弁工場回をベースに、工場の場所・企業名・見どころをギュッと整理します。工場見学好きさんも、子どもの自由研究ネタ探しにも使える学びポイントもまとめます。

今回の「探検ファクトリー」は、12月27日 土曜 12:15 -12:40 NHK総合1・東京で放送されます。
「探検ファクトリー　選　100種類！駅弁工場　旅情感を高める味わいと工夫」
これは初回放送2025年1月11日(土)午後0:15の再放送になります。

探検ファクトリーの工場はどこ？結論（企業名・場所）

今回の駅弁工場回で紹介されているのは兵庫県・神戸市の駅弁メーカー「淡路屋」の工場です。番組では“兵庫・神戸市の駅弁工場”が舞台と案内され、現場密着で魅力を深掘りしています。

この番組は、漫才コンビ・中川家＆すっちーさんがものづくりの現場を探検する工場見学バラエティー。回ごとに訪問先がガラッと変わるので、記事化するときは情報の取り違えに要注意です。読者の「結局どこ？」に一発で答えられるよう、まずはここをおさえましょう。

  • 放送回のサブタイトル：駅弁工場　旅情感を高める味わいと工夫
  • 企業名の表記：株式会社 淡路屋
  • 地域名：神戸市東灘区魚崎南町

最新回（駅弁工場回）の見どころ！職人技が“地味にヤバい”

駅弁って「おいしい」だけじゃなくて、旅のテンションを上げるエンタメ食。番組では、毎日100種類以上の駅弁を作る現場や、ひもを引くと温まる加熱式弁当、そして出荷後に菌を発生させないための調理の工夫まで掘り下げています。

私が「駅弁＝完成されたプロダクト…」って唸ったポイントはここ👇　どれも家庭の常識を軽やかに裏切ってきます。

“冷めてもおいしい”は偶然じゃない：時間が経って食べる前提で、味・水分・具材のバランス設計がされている（家庭料理と発想が違う！）。

温め直しできない環境への解決策：加熱式の仕組みが旅情まで作ってるのがニクい。

「大量生産＝全部機械」ではない：盛り付けや最終調整など、人の目と手が効いている部分が残るのが胸アツ。

「探検ファクトリー」で放送された“駅弁工場”の回、とても面白かったです。普段は旅先の楽しみとして何気なく買っている駅弁に、これほどまでの工夫と情熱が詰まっていたとは驚きでした。

詰め方ひとつにも「開けた瞬間に旅情を感じてほしい」という思いがあり、職人さんたちの丁寧な手仕事に見入ってしまいました。

特に印象的だったのは、「冷めても美味しい」を追求するための徹底したこだわりです。 お米の炊き方ひとつとっても、旅先で食べる瞬間の食感を計算し尽くしている姿に、「駅弁はただの食事じゃなくて、旅のエンターテインメントなんだな」と改めて実感しました。

次に旅に出るときは、ただお腹を満たすためではなく、作っている人の顔を思い浮かべて、いつもよりじっくり味わって食べたいと思います！

工場見学気分で学べる！自由研究にも使える“まとめメモ”

「へぇ〜」で終わらせないのが、うちのミーハー魂。ここからは自由研究にも転用できる形で“学びポイント”を置いておきます。家族で見て、次の週末に小さな実験や観察へ一歩踏み出すきっかけにどうぞ。

① 製造の工夫（衛生・温度・時間）
駅弁は、作ってすぐ食べる料理じゃなく“数時間後に食べる”想定。だから温度管理・冷却・詰め方が超重要。番組でも、出荷後の安全性を見据えた調理の工夫が紹介されています。

→自由研究ネタ例：

  • なぜ駅弁は冷めてもおいしいの？（ごはんとおかずの配置・水分設計を観察）
  • 家庭でできる衛生の工夫（手洗い・冷却・詰め方の実験は安全第一で）

② 商品開発の工夫（旅の体験をデザイン）
加熱式弁当や、見た目でも覚えてもらえる名物弁当など、“食べる体験”を作る仕掛けが強い。「味」＋「思い出」まで設計していて、駅弁はもはや観光コンテンツです。

③ 企業の工夫（100種類を回す段取り力）
毎日100種類以上を作るってレシピ量だけでも大仕事。でもそれを回すからこそ、売り場は旅の選び放題ガチャになるわけで、現場の工夫と仕組み化にしびれます。

まとめ

「探検ファクトリー」の駅弁工場回で紹介されたのは、兵庫・神戸市の駅弁メーカー「淡路屋」。毎日100種類以上を作りつつ、加熱式弁当や衛生・温度管理など“旅で食べる前提”の工夫が詰まった回でした。

放送回ごとに工場は変わるため、投稿前にサブタイトルと企業名の公式表記だけは最終チェックを！次回はどんな工場が出てくるのか、一緒にテレビ欄を追いかけて、学びと好奇心を次の探検へつなげましょう。

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